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常吃核桃,健康受益
发布人:方旭豪13782377989      发布时间:2023年11月4日 8:16:21      浏览次数:310

很多人爱吃核桃,是因为核桃能“补脑”,其实,吃核桃还有助于长寿!


常吃核桃,健康受益

2021年,哈佛大学公共卫生学院研究团队在《营养学》(nutrients)公布了一项长达20年的随访调查研究。

该研究共涉及67014名女性和26326名男性,这些研究对象在基线检查时都未发现患有癌症、心脏病和中风等疾病。

在调整多变量因素后,研究人员发现:

每周吃超过5份(一份28g,约2~3个核桃)核桃,可能对降低死亡率和延长寿命有很大帮助。

每周食用2~4份核桃,就有助于降低心血管疾病导致的死亡风险。

而对于一些饮食质量本来就不高的人,即使每周只吃少量核桃也可能有助于长寿。

核桃的两大作用不能忽略!

保护血管,降低“坏胆固醇”水平

虽然核桃约含有60%的脂肪、热量非常高,但其中包含大量不饱和脂肪酸。

因此,经常食用核桃,反而对血脂有利。

此前,就有研究发现,每天适量吃核桃,能使“坏胆固醇”水平降低。

这可能与核桃含有亚油酸、亚麻酸和油酸等营养成分有关。

这些物质共同构成对血管里脂质的控制和管壁的保护,可以减少脂质在管壁的沉淀聚集,对维持正常的血脂水平乃至心脑血管系统的健康都有重要作用。

对抗衰老,清除氧自由基

核桃具有一定的抗氧化、防衰老的作用,这与核桃富含多酚类物质有关。

研究发现,多酚类物质具有抗氧化作用,能保护人体免受自由基侵害。

此外,核桃里含有的天然维生素e、亚油酸、亚麻酸和油酸也能够对抗衰老,清除氧自由基,从而延缓人体的衰老速度。

除此之外,核桃还有利于大脑的发育。

吃核桃每天不超过3个

核桃虽好,但不宜过量进食,否则容易造成血糖波动。

对于健康人来说,一天吃两个核桃就足矣,最多不要超过三个,吃的时候细嚼慢咽,使唾液充分与核桃接触,以利消化吸收。

对于老年人来说,大家还可以学一学国医大师阮士仪的吃法:将核桃磨成的粉,喝牛奶的时候加一点。

核桃中的薄片叫做分心木,也不必丢弃,可以用来泡水喝,这有助于改善夜尿频多的症状。


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